www.bordasabate.com

Els seus principis són l’elaboració del millor vi i el màxim respecte per la terra. A aquest efecte, utilitzen l’agricultura ecològica (certificada amb el segell d’Ecocert) i, cada vegada més, les tècniques i directrius de la biodinàmica.

Alain Graillot, el reconegut i exigent enòleg de la regió francesa de Crozes-Hermitage, s’encarrega de dirigir i supervisar tots els processos d’elaboració per tal de garantir un producte de la màxima qualitat.

Vinyes repartides en 12 terrasses que es treballen de manera manual o amb petita maquinària. Només utilitzem productes orgànics.

Vinyes plantades en espatllera, amb estructura de fils d’acer que les sosté i protegides amb una malla de la calamarsa i els animals.

Verema manual en caixetes de 10 kg per evitar que el raïm es faci malbé.

Varietats adaptables a climes freds: Riesling, Cornalin, Merlot i Syrah.

Borda Sabaté

Crta. C.G.1 d’Espanya s/n
AD 600-Sant Julià de Lòria
Principat d’Andprra
Tel.+ 376 814 900
info@bordasabate.com